Beras Konjakdigawe saka tanduran konjac – jinis sayuran oyot kanthi 97% banyu lan 3% serat. Beras konjac minangka panganan diet sing apik amarga nduweni 5 gram kalori lan 2 gram karbohidrat lan tanpa gula, lemak, lan protein. Kandungan serat konjac sing dhuwur nduweni akeh mupangat kesehatan. Serat larut mbantu nyuda kolesterol lan tingkat glukosa getih. Diet sing akeh serat uga bisa mbantu ngatur gerakan usus, nyegah wasir, lan mbantu nyegah penyakit divertikular.

Konjakiku serat, ora akeh dicerna dening sistem pencernaan, mula kalori bersihe ora akeh. Teksture kaya karet, ambune sadurunge dibilas rada amis, rasa asline ora ana, lan rasane ORA bakal kaya sega.

Cathetan: 1. Beras konjak kudu disimpen ing banyu alkali lan dibilas nganggo banyu kaping 3 nganti 4 sawise mbukak kantong (banyu panas luwih becik). Nambahake cuka uga bisa nggawe rasa alkali dadi ora enak.

2, mie duwe bintik ireng cilik kanggo kulit konjak, ora bisa dicopot kanthi lengkap, iki minangka fenomena normal, mangga dipangan kanthi yakin.

3, simpen ing panggonan sing adhem lan berventilasi, aja dibekukan amarga pembekuan bakal garing lan atos, lan bakal mengaruhi rasa.